반응형
위스키 종류 완전 정리 - 위스키 입문 가이드 3편
위스키를 처음 접하면 제일 헷갈리는 게 바로 종류임. 싱글 몰트, 블렌디드, 스카치, 버번 등 용어가 너무 많음. 이번 편에서는 위스키 종류를 완전히 정리해서 쉽게 이해할 수 있게 설명할 것임.
위스키 분류 기준 두 가지
위스키 종류를 구분할 때 가장 기본이 되는 기준은 두 가지임.
- 어디서 만들었는가 (국가별)
- 어떻게 만들었는가 (제조 방식별)
국가별로 보는 위스키 종류
1. 스카치 위스키(Scotch Whisky)
- 스코틀랜드에서 생산한 위스키만 스카치라 부를 수 있음.
- 보리(몰트)나 기타 곡물로 만듦.
- 오크통에서 최소 3년 이상 숙성해야 함.
- 특징: 훈연향(피트 향) 강한 경우 많음.
- 대표 브랜드: 맥켈란, 라프로익, 조니워커
2. 아이리시 위스키(Irish Whiskey)
- 아일랜드에서 생산된 위스키.
- 3번 증류하는 경우가 많아 부드러움.
- 오크통에서 최소 3년 이상 숙성.
- 대표 브랜드: 제임슨, 부시밀스
3. 버번 위스키(Bourbon Whiskey)
- 미국 켄터키주를 중심으로 생산.
- 옥수수가 원료의 51% 이상이어야 함.
- 새 오크통에서 숙성.
- 특징: 달콤하고 부드러운 풍미.
- 대표 브랜드: 메이커스 마크, 버팔로 트레이스
4. 재패니즈 위스키(Japanese Whisky)
- 일본에서 생산된 위스키.
- 스코틀랜드 스타일을 기본으로 함.
- 섬세하고 균형 잡힌 맛 특징.
- 대표 브랜드: 야마자키, 하쿠슈, 히비키
제조 방식에 따른 위스키 종류
1. 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky)
- 하나의 증류소에서, 100% 맥아 보리로 만든 위스키.
- 특징: 향미 복잡하고 깊음.
- 예시: 글렌피딕 12년, 맥켈란 18년
2. 블렌디드 위스키(Blended Whisky)
- 여러 증류소의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 섞어 만듦.
- 특징: 부드럽고 균형 잡힌 맛.
- 예시: 조니워커 블랙라벨, 발렌타인 17년
3. 그레인 위스키(Grain Whisky)
- 보리 외에 옥수수, 밀 등 다른 곡물로 만든 위스키.
- 대량 생산에 적합, 부드러운 맛.
- 단독 판매되기도 하지만 주로 블렌디드 위스키에 사용됨.
4. 싱글 캐스크 위스키(Single Cask Whisky)
- 한 개의 오크통에서 나온 위스키만 병입한 제품.
- 특징: 매우 한정적이고, 오크통마다 맛 차이 큼.
5. 캐스크 스트렝스(Cask Strength)
- 숙성된 위스키를 물을 희석하지 않고 병입한 것.
- 알코올 도수가 일반 제품보다 높음(50~60도 이상).
- 진한 맛을 그대로 느끼고 싶은 사람에게 추천.
초보자에게 추천하는 위스키 종류별 제품
- 싱글 몰트 입문: 글렌피딕 12년, 글렌모렌지 오리지널
- 블렌디드 입문: 조니워커 블랙라벨, 시바스 리갈 12년
- 버번 입문: 메이커스 마크, 와일드 터키 101
- 일본 위스키 입문: 하쿠슈 디스틸러스 리저브
참고하면 좋은 사이트
이상으로 '위스키 종류 완전 정리'를 마쳤음. 다음 편에서는 '위스키 제조 과정 상세 설명'으로 이어질 예정임. 위스키가 만들어지는 과정을 알고 나면 더 재밌게 마실 수 있음. 기대 바람.
반응형
'푸드' 카테고리의 다른 글
초보자를 위한 위스키 선택 가이드 - 위스키 입문 가이드 5편 (1) | 2025.05.02 |
---|---|
위스키 제조 과정 상세 설명 - 위스키 입문 가이드 4편 (0) | 2025.05.01 |
위스키의 역사와 기원 - 위스키 입문 가이드 2편 (1) | 2025.04.29 |
위스키란 무엇인가 - 위스키 입문 가이드 1편 (0) | 2025.04.28 |
와인 입문자 시리즈 모음 - 기초부터 페어링까지 한눈에 보기 (0) | 2025.04.27 |