와인 잡학사전 - 용어, 문화, 이야기와인은 마시는 순간뿐만 아니라 그 주변 지식까지 즐기는 문화임. 이번 마지막 편에서는 와인에 얽힌 용어, 문화, 역사, 흥미로운 이야기들을 정리함. 와인 초보자도 읽고 나면 와인 자리에 앉을 때 훨씬 자신감 생길 수 있음.1. 와인 용어 쉽게 정리빈티지 (Vintage) – 포도를 수확한 해. 해마다 기후가 달라지므로 품질에도 차이가 생김테루아 (Terroir) – 포도밭의 토양, 기후, 고도, 바람 등 자연조건 전체를 뜻함바디 (Body) – 와인의 무게감. 입에 남는 느낌이 가볍냐 무겁냐로 구분타닌 (Tannin) – 레드 와인의 떫은맛을 만드는 성분. 피부 건조해지는 느낌이 남드라이 (Dry) – 단맛이 거의 없는 와인을 말함데캔팅 (Decanting) – 오래..
