와인이란 무엇인가? 와인의 기초 정리와인에 관심은 많은데, 막상 마셔보려 하면 뭘 골라야 할지부터 막막함. 생소한 이름, 어려운 라벨, 종류도 너무 많음. 그래서 이번 글에서는 와인이 어떤 술인지, 어떻게 나뉘는지, 입문자가 꼭 알아야 할 기초 개념만 쏙쏙 정리해봄.1. 와인이란?와인은 포도를 발효시켜 만든 술임. 사과, 복숭아, 블루베리로 만든 건 과실주지만, ‘와인’이라고 부르려면 포도로만 만들어야 함.포도 껍질에 있는 효모가 당분을 먹고 발효를 일으킴 → 알코올 생성됨. 이 과정이 자연스럽게 진행되면 와인이 됨. 첨가물 없이도 술이 되는 게 와인의 매력.2. 와인의 종류와인의 세계는 깊고 넓지만, 입문자에게는 아래 5가지 구분만 알아도 충분함.레드 와인 – 껍질째 발효한 적포도로 만듦. 색이 진하고..
